Le sherry se prête également bien à la préparation de cocktails. Le barman Andres Claeys (Tapabar – Anvers) prépare 3 cocktails, un avec du sherry style under flor, un avec du sherry style oxydatif et un avec du Pedro Ximenez.
Cela vaut vraiment la peine de le voir à l’œuvre et de goûter les cocktails.
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