Pour la troisième édition de la Graham’s Port & Pairing Cup pour les écoles hôtelières belges, nous nous éloignons de l’image classique du porto et optons pour une combinaison audacieuse : Le porto et la viande. Les jeunes talents des sixième et septième années d’école hôtelière s’affronteront le mardi après-midi pour le titre de meilleur Graham’s Port Pairing. Pour chaque école, un étudiant en sommellerie fera équipe avec un étudiant en cuisine ou en boucherie pour présenter leur meilleur accord à un jury d’experts. Les gagnants se rendront dans la magnifique vallée du Douro, au Portugal, pour visiter les domaines de la famille Symington.
Raise your glasses together with Graham’s!
