Biercine

Cette liqueur est, comme son nom, une véritable réédition de la Biercine originale de 1946.
Nous distillons bien la Biercine à base des mêmes herbes et plantes aromatiques. Dans cette version, les herbes médicinales macèrent dans une eau de vie de pommes du pays issue de nos alambics.
Cette liqueur ré-éditée au point de départ pour les 70 ans de notre distillerie est donc un magnifique emblème du talent de nos Maître Distillateurs. Ils transmettent leur savoir-faire artisanal de génération en génération.
Les fins connaisseurs y apprécient l’expression du parfait équilibre de ses ingrédients et l’harmonie des arômes qu’elle déploie. Racine d’angélique, fenouil, hysope, cumin, … donnent à la Biercine tout son corps, sa complexité et son goût exceptionnel.
Elle a d’ailleurs été reconnue « liqueur remarquable » par le jury de L’*ITQi.
En mai 2018, ce dernier lui a décerné une Médaille d’Or 2 étoiles. C’est-à-dire que sa robe dorée, ses arômes, ses saveurs et sa finale en bouche lui valent des scores de 83,6 à 92,1 sur 100. Un superbe score qui couronne une recette d’exception, le savoir-faire hors pair et la passion de toute notre équipe.
Pour en savourer la richesse organoleptique en véritable connaisseur, vous la dégusterez à 6-8° C dans un verre tulipe.