Découvrez la récolte des cerises de Schaarbeek dans le caractère doux, sucré et aigre de ces cerises macérées pendant 9 mois. Ce mélange de vraies cerises et de foederbier contient 6% d’alcool et est un “goût” incontournable de cette saison. Cette cerise cramoisie à la mousse rose clair est une bombe de fruits : cerises, fraises et framboises embrassent les parfums délicats et éthérés du balsamique.
Des notes de vanille et de noisettes peuvent également être détectées. Cette bière a vieilli pendant neuf mois en présence de cerises sur des fûts en bois, ce qui nous permet de percevoir les subtiles notes de bois et et un soupçon d’amandes. L’acidité rafraîchissante est entrecoupée d’une douceur légèrement ludique qui assure l’équilibre et la douceur de la finale.
