“Notre histoire est une histoire de passion et d’amour.
Nous n’avons pas une histoire vieille de cent ans. Notre histoire est celle de la passion et de l’amour”, déclare Filip Mertens, fondateur de Victor & Charles. “L’amour et la passion pour la vie. L’amour et la passion pour le champagne. Et l’amour pour mon père Charles et mon grand-père Victor, deux personnes qui partageaient la même passion que moi pour la belle vie et le champagne. Une passion partagée pour les saveurs, à la fois dans la bouteille et dans l’assiette de notre gastronomie bien-aimée. Notre jeune marque, fondée en 2016, a rapidement trouvé sa place dans les meilleurs restaurants et boutiques de vins.”
L’excellente alliance entre Filip Mertens et Nicolas Bauget, un producteur de champagne de la cinquième génération à Épernay, a permis de garantir que l’artisanat et la vision de la qualité soient cruciaux à tous les niveaux pour le résultat de nos champagnes. Le vignoble couvre 12 hectares qui entourent en fait Épernay.
Bientôt, notre premier millésime blanc de blancs s’est retrouvé sur le podium aux côtés des grandes maisons dans le magazine Exclusive. Gilbert & Gaillard nous a immédiatement décerné une médaille d’or pour Le Brut, et nous avons reçu de nombreuses autres notes élevées pour notre qualité.
La presse a également remarqué notre parcours remarquable. Notre cuvée de prestige, Cuvée Karma, a été nommée « la plus belle bouteille de champagne au monde » par le journal français Le Figaro.
