Green Deal Brasseurs
L’eau est l’une des matières premières et des ressources les plus importantes pour le brassage de la bière. Elle est le principal ingrédient de la bière et est également utilisée pour le nettoyage, le rinçage, la production de vapeur… Les brasseries sont donc très dépendantes de l’eau. D’autre part, nos sources d’eau sont soumises à une pression de plus en plus forte.
Dans le cadre du Green Deal – qui a été signé le 6 septembre 2018 – il est donc prévu de prendre des initiatives concrètes qui permettront à l’industrie brassicole d’utiliser l’eau de manière plus durable.
Journée mondiale de l'eau
À l’occasion de la Journée mondiale de l’eau, le 22 mars 2020, le Green Deal a été examiné de plus près.
Après plus d’un an, les brasseurs engagés ont déjà pris de nombreuses mesures concrètes conduisant à une moindre consommation d’eau : pensez à une mesure visant à réutiliser davantage d’eau, à l’installation d’une remplisseuse de bouteilles plus économe en eau ou au réglage plus économique d’une machine à rincer.
Contact
Les brasseries désireuses de s’associer à l’accord vert peuvent encore le faire.
Veuillez contacter Liesje De Schamphelaire.
