Les vins du Haut-Adige mûrissent dans un paysage de montagne spectaculaire. La viticulture s’étend des pentes en terrasses au pied des sommets alpins aux vignobles dans un paysage de type méditerranéen. La diversité du terrain permet des conditions de culture idéales pour un large éventail de cépages. Pour cultiver et vinifier leurs vins, les vignerons s’appuient à la fois sur l’expérience individuelle de plusieurs générations, sur une culture proche de la nature et durable, et sur une innovation constante. Piet Vannieuwenhuyse de WineWise guidera cette dégustation.
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