Par VVG & NuHCas
La VVG et NuHCaS invitent les chefs de grandes cuisines, les responsables des services alimentaires et les employés des services facilitaires à un séminaire inspirant. Découvrez comment la technologie et les données peuvent transformer et améliorer votre travail grâce à:
- Planification de la production avec l’IA: l’intelligence artificielle pour une planification plus efficace, une réduction des déchets et la gestion d’autres défis.
- Contrôle de la qualité: optimiser la préparation, le maintien au chaud et le service pour garantir une qualité constante.
- Réduction du gaspillage alimentaire: évaluer les restes, limiter les surplus et explorer les options de réutilisation.
- Apport nutritionnel adéquat: utiliser des données sur la consommation alimentaire réelle versus les besoins pour lutter contre la malnutrition.
Découvrez comment les technologies intelligentes et les données simplifient et optimisent le travail tout en améliorant la satisfaction des clients.
