Vijf jaar geleden legde landbouwer Johan Van der Bauwhede zijn tractor even stil, en begon een brouwcursus bij Syntra West in Kortrijk. Vrouwtje Gudrun vertelt trots over zijn eerste brouwketeltje van 50 liter. Elk weekend sloot Johan zichzelf op in de schuur op de hoeve, trial and error, proeven en nog eens proeven om een recept te vinden dat volledig in de lijn lag van zijn smaak.
Het gebrouwen gerstenat werd met een klein hartje aan vrienden en familie voorgesteld, en na veel enthousiasme geschonken op elke gelegenheid die daartoe uitnodigde.
Een uit de hand gelopen hobby die letterlijk mag worden genomen.
