Oude Geuze Boon Black Label 4

Deze Oude Geuze is een assemblage van één, twee en drie jaar oude lambiek op eiken foeders gerijpt. Voor Black Label selecteren we steeds lambiek uit foeders met een zeer hoge eindvergistingsgraad wat voor een droge afdronk zorgt. Elke editie is een beperkte oplage die we gedurende meerdere jaren laten rijpen in onze flessenkelder. Black Label Edition N°4 werd geboteld op 29 november 2017 en heeft zo reeds 2 jaar tijd gekregen om rustig in ideale omstandigheden te rijpen op fles. Typisch aan deze Edition N°4 zijn ook de zacht-zurige toetsen van citrus en groene appeltjes alsook de sterke sprankeling.