Alle soorten schelpdieren

Schelpdiertjes, zoals mosselen, oesters en kokkels, zijn populaire zeevruchten die vaak worden gekozen vanwege hun delicate, zoute smaak en voedzame eigenschappen. Ze bevatten veel eiwitten, vitamines en mineralen, en passen goed bij een breed scala aan gerechten, van pasta tot risotto. Het luxe imago van schelpdiertjes, gecombineerd met hun verfijnde smaak, maakt ze aantrekkelijk voor mensen, omdat beide als premium zeevruchten worden gezien.