Door Les Disciples Escoffier Benelux
Deze prestigieuze kookwedstrijd wordt georganiseerd door de gastronomische vereniging “Les Disciples Escoffier Benelux”, met als juryvoorzitter Peter Goossens, voorzitter Nederlandstalige leesjury Ferdy Debecker, voorzitter Franstalige leesjury Jean-Baptiste Thomaes, secretaris-generaal Piet Lecot, het bestuur, de Benelux-leden en hun voorzitter Daniël Lassaut.
De deelnemers moeten voor 8 personen 2 opgelegde gerechten presenteren.
- Hoofdgerecht: kip – vin jaune – witloof – champignons
- Dessert: chocolade – sinaas – hazelnoot
