Door Bureau du Champagne Benelux, in opdracht van Comité Champagne
Welke student(e), 6de en 7de graad, van welke Belgische hotelschool zal de coaches weten te overtuigen met zijn passie voor Champagne?
Via verschillende Champagne Challenges worden de kandidaten uitgedaagd op theorie, maar ook op haar of zijn creatief denken. Ook de storytelling en het enthousiasme, kortom de stiel en stijl als topsommelier in spe, wordt door de professionele jury grondig beoordeeld. Wat valt er te winnen? Eén van de vijf felbegeerde plaatsen voor de finale van Junior Champagne Ambassadeur.
🍾 INSTEEK : gedurende dit bootcamp wordt er gepeild naar de kandidaten hun passie voor Champagne.
- Via korte workshops worden de kandidaten gecoacht op proeftechniek, storytelling en champagne-spijscombinaties.
- Via individuele champagne challenges (schriftelijk en praktisch) worden de kandidaten beoordeeld op kennis, presentatie en proeftechniek.
🍾 PROGRAMMA
- 09:30 – Introductie
- 10:00 – Workshop 1
- 11:15 – Champagne Challenge 1 en 2
- 12:00 – Workshop 2
- 13:30 – Workshop 3
- 14:15 – Champagne Challenge 3
- 16:30 – Prijsuitreiking en receptie
- 17:15 – Einde
