Green Deal Brouwers
Water is één van de belangrijkste grondstoffen en hulpbronnen om bier te brouwen. Het is het hoofdingrediënt van bier en wordt daarnaast ook gebruikt voor de schoonmaak, het spoelen, de stoomproductie … Brouwerijen zijn dus sterk afhankelijk van water. Daartegenover staat dat onze waterbronnen meer en meer onder druk komen te staan.
Binnen de Green Deal – die ondertekend werd op 6 september 2018 – is het dan ook de bedoeling om concrete initiatieven te nemen waardoor binnen de brouwerijsector duurzamer met water kan worden omgesprongen.
Wereldwaterdag
Ter gelegenheid van Wereldwaterdag op 22 maart 2020 werd de Green Deal nog eens van dichterbij bekeken.
Na ruim een jaar hebben de geëngageerde brouwers al heel wat concrete acties ondernomen die leiden tot een lager waterverbruik : denk aan een maatregelen om nog meer water te kunnen hergebruiken, de installatie van een waterefficiëntere flessenvuller of een zuiniger afregeling van een spoelmachine.
Contact
Brouwerijen die geïnteresseerd zijn om in de green deal te stappen kunnen nog steeds aansluiten.
Neem hiervoor contact op met Liesje De Schamphelaire.
