Ook onze exposanten zetten volop in op sustainability en dit in de meest brede zin van het woord: op vlak van producten, productieprocessen, verpakkingen, beperking van CO², CSR-acties, no food waste,…
Hieronder een overzicht van de duurzame bijdrages die ze leveren.
2smart2waste | stand 4236
Biodigesters zijn machines die het organisch afval met enzymen verteren tot grijs water dat rechtstreeks op een afvoer kan worden aangesloten. Ze verteren in 1 keer bijna alle snij-en bio-restafval vanuit de keuken zonder geurhinder. De machine is net zoals je eigen maag continu aan het werk en kan dus te allen tijde worden bijgevuld. Ze werken met water, zuurstof en micro-organismen, dus zonder chemische middelen. Kortom, een stalen maag, die voor alles een oplossing biedt!
Aqua Service - Aqua Pro | stand 1626
Waterontharders en drinkwatersystemen
AQUALEX | stand 1526
Duurzaamheid is een essentieel onderdeel van AQUALEX en het uiteindelijke doel van de core business: kwalitatief hoogstaande drinkwatersystemen ontwikkelen zodat kraanwater drinken vanzelfsprekend wordt en niemand nog flessenwater koopt. Deze omschakeling gaat gepaard met tal van voordelen: zo bespaar je niet alleen plastic afval, maar ook CO2, energie en water.
Ardo | stand 8215
Bij Ardo zetten ze in op efficiënt en circulair gebruik van energie en grondstoffen. Ze hebben op hun site in Ardooie een groot irrigatiebekken liggen waarin ze het gezuiverd afvalwater opslaan. Om deze oppervlakte nog nuttiger te maken, hebben ze drijvende zonnepanelen geplaatst op dit bekken. Op die manier wekken ze hernieuwbare energie op voor gebruik op hun eigen site.
Bonduelle | stand 8413
Bonduelle zet zich wereldwijd in voor regeneratieve landbouw en een plantaardige eiwittransitie, met als doel een positieve impact op de planeet te maken. Ze ondersteunen hun telers met duurzame technieken zoals minimaal bodemgebruik en biodiversiteit, en streven naar 80% betrokkenheid bij regeneratieve landbouw tegen 2030. Bonduelle wil mensen inspireren om meer groenten te eten door smakelijke, plantaardige recepten en inzicht in de CO2-uitstoot te geven. Hun conservenblikken zijn volledig recyclebaar, wat hun commitment aan duurzaamheid onderstreept.
Brasserie Dubuisson | stand 6420
Castel Projects | stand 1420
Unieke tafelbladen gemaakt uit 100% gerecycleerd PET materiaal en met een combinatie van houtresten en bindmiddel. Door in te zetten op gerecycleerde materialen kunnen ze de klanten niet alleen milieuvriendelijke oplossingen aanbieden, maar ook unieke designs die voortkomen uit deze innovaties.
CCV Belgium | stand 1142
CCV is al meer dan 65 jaar een toonaangevende en verantwoordelijke betaalprovider die zich inzet voor positieve veranderingen voor mens en planeet. Hun #WeCare-programma richt zich op duurzaamheid, sociale verantwoordelijkheid, goed bestuur, waardeketenbeheer en maatschappelijk verantwoord ondernemen. In 2023 ontvingen ze de EcoVadis Gold Status vanwege hun uitmuntende prestaties op het gebied van duurzaamheid, ethiek, arbeids- en mensenrechten. Belangrijke projecten uit dat jaar omvatten circulaire reparatiediensten, financiële inclusie-initiatieven en de overstap naar groene energie.
Cnudde | stand 8629 en 8634
Door voedsel vacuüm te verpakken, vermindert u voedselverspilling en draagt u bij aan een duurzame wereld. Met het gebruik van deze biologisch afbreekbare vacuümzakken gaat u nog een stap verder in het beschermen van onze planeet. De zakken bevatten geen giftige chemicaliën, zijn volledig biologisch afbreekbaar en composteerbaar. Ze bieden niet alleen een efficiënte en veilige manier om voedsel te verpakken, maar ondersteunen ook milieuvriendelijke praktijken.
Dehesa las Cumbres | stand 4323
Vooral in het thema van de handgesneden borden zijn ze de eerste en voorlopig enige ter wereld die op kartonnen borden werken.
Fine Dining & Living | stand 3134
De Ecovitra-collectie omarmt duurzaamheid in al zijn facetten en wordt gekenmerkt door robuust gerecycled glas in een prachtige groenige tint, een direct resultaat van het upcyclen van materialen. Het gerecycleerde glas dat in elk stuk wordt gebruikt, draagt bij aan het verminderen van de hoeveelheid afval in onze omgeving en ondersteunt een circulaire economie.
Gerolsteiner Brunnen GmbH & Co. KG | stand 6219
Gerolsteiner gaat zorgvuldig om met zijn 28 bronnen en onttrekt minder dan 10 procent van het diepe water dat zich elk jaar vormt. Tot 20 procent is wettelijk toegestaan. Gerolsteiner heeft zich gecommitteerd aan het klimaatakkoord van Parijs en ondersteunt het doel om de opwarming van de aarde te beperken tot 1,5 graad.
Gifts of Belgium NV | stand 2332
Ze hebben een nieuw bedrijfspand met zonnepanelen.
Daarnaast werken ze nauw samen met maatwerkbedrijven (sociale werkplaatsen) voor het inpakken van onze producten.
Goodmeat | chef's Place stand 88 en 89
GOODMEAT ontving op 27 juni 2024 voor het tweede jaar op rij het Voka Charter Duurzaam Ondernemen, een bijzondere prestatie voor een vleesversnijdend familiebedrijf opgericht in 1907. Dit charter helpt het bedrijf om bij te dragen aan de 17 duurzaamheidsdoelstellingen (SDG’s) van de Verenigde Naties en versterkt hun internationale reputatie. Door de SDG’s te volgen, boekt GOODMEAT vooruitgang op economisch, sociologisch en ecologisch vlak. Ze zien deze doelstellingen als een kompas voor hun toekomstgerichte en duurzame bedrijfsbeleid.
HEAT | stand 4144
Heat Eco’s innovatieve verwarmingsmatten verbeteren het welzijn en verminderen voedselverspilling door maaltijden warm te houden. Deze oplossing verbetert de eetervaring voor ouderen, waardoor zij hun eten op de ideale temperatuur kunnen genieten, ongeacht hoe lang ze erover doen. Door voedsel warm en veilig te houden, helpt Heat Eco verspilling in de horeca te verminderen en de voedselveiligheid te bevorderen. Hun inzet voor duurzaamheid sluit perfect aan bij de doelen van de sector, waardoor ze een waardevolle partner zijn voor restaurants, hotels en zorginstellingen.
horeca totaal | stand 1302
Horeca Totaal zet sterk in op duurzaamheid door samen te werken met lokale boeren en producten van eigen bodem te promoten, waardoor de korte keten wordt bevorderd. Ze werken ook samen met maatwerkbedrijven zoals Odas en De Kruiderie voor de productie van kruiden en vleesverwerking. Tijdens Horeca Expo zullen producten en gerechten geserveerd worden die door Odas zijn voorbereid, waarbij zij een deel van de mise en place op zich nemen. Daarnaast wordt de samenwerking met de leerlingen van Spermalie uitgebreid met de inzet van mensen van Odas.
Karma Karma bvba | stand 2412
Ze maken gezonde en lekkere snack & ontbijt momenten mogelijk.
Ze werken 100% bio – biologische landbouw is minder belastend voor het milieu.
Ze werken 100% plantaardig – plantaardig is minder belastend voor het milieu.
Ze produceren lokaal in België.
Ze maken enkel gezonde Nutri-score A producten die bovendien lekker zijn.
Mademoiselle Desserts Waregem NV | stand 8510
Galana NV is in 2024 officieel Mademoiselle Desserts Waregem geworden en stapt zo mee in het sustainability traject van de groep, die bovendien sinds 2022 B-corp gecertificeerd.
Eind 2022 sloot de groep zich aan bij fase 2 van het ‘Decarbonization Accelerator’-programma dat bedrijven bijeenbrengt die actief betrokken zijn bij de overgang naar een samenleving met minder koolstofuitstoot. De doelstellingen van dit programma zijn tweeledig: ten eerste, bijdragen aan het beperken van de opwarming van de aarde en ten tweede, het transformeren van het bedrijf om beter te passen in deze overgang.
Marcel Gin Liqueur | stand 4129
Onze producten worden duurzaam en ecologisch geproduceerd dankzij innovatieve systemen zoals het koelsysteem dat regenwater benut en ons CO²-neutraal verwarmingssysteem op biogas. Afvalwarmte wordt hergebruikt voor verschillende productieprocessen, en flessen zijn hervulbaar en recyclebaar, wat grondstoffen en kosten bespaart. We kopen lokaal in om transportroutes te verkorten en werken met biologische en hoogstamculturen, waarmee we het landschap en oude fruitrassen helpen behouden. Dit alles draagt bij aan een efficiënte, milieuvriendelijke productie en een directe relatie tussen producent en distilleerderij.
products and brands group | stand 8728
Sabor Verde biedt ready-to-eat avocadoproducten aan, gemaakt van perfect rijpe avocado’s die alleen met vers regenwater worden geproduceerd. Allemaal met 100% pure en verse ingrediënten.
Q.M.E. Food Innovations | stand 4136
Bij Q.M.E. Food Innovations streven ze naar plasticneutraliteit door samen te werken met Kings of the Ocean. Zo zullen ze voor elke gram plastic in hun verpakkingen een gelijk gewicht aan plastic uit de oceanen in Kenia verwijderen. Deze samenwerking was een belangrijke stap in de duurzaamheidsdoelstellingen en ze zijn vastbesloten om hun ecologische voetafdruk verder te verkleinen met toekomstige initiatieven.
Quatra | stand 7400
Quatra is Europees marktleider in het ophalen en recycleren van gebruikte frituurolie. De opgehaalde olie wordt verwerkt tot grondstof voor biobrandstoffen die tot 90% minder CO2 uitstoten tegenover fossiele brandstoffen.
Recupel | stand 7231
Horeca professionals correct laten recycleren. Recupel helpt je om je professionele koelkast of diepvries correct te recycleren. Zo voorkom je dat er schadelijke stoffen in de natuur terechtkomen en ben je zeker dat bijna alle materialen die in je toestel zitten opnieuw kunnen gebruikt worden.
Screen Services | stand 3113
De Passenergy stelt hoteliers in staat om via sensoren van op afstand de verwarming, airco en andere energieapparaten te bedienen. Op deze manier willen ze de ecologische voetafdruk van hotels drastisch verminderen en 20 tot 30% op hun energiekosten besparen, terwijl het comfort voor gasten wordt verhoogd. Ze detecteren bijvoorbeeld luchtvochtigheid, aanwezigheid, open ramen enzovoort.
Selia&Scob | stand 2430
Selia&Scob biedt een verfijnd alternatief voor mensen die weinig of geen alcohol drinken, gebaseerd op kombucha. We beginnen met een gezoete theedrank die een fermentatieproces ondergaat, vergelijkbaar met dat van bier of wijn, maar we breken de alcohol verder af tot gezonde zuren. Dit najaar introduceren we een unieke kombucha gemaakt van lokaal geteelde thee uit Nederland, op slechts 40 km van ons vandaan, wat bijzonder is in België. Daarnaast is onze rietsuiker vanaf dit jaar biologisch en Fairtrade, dankzij een samenwerking met Oxfam.
Solina nv | stand 8717
Wij maken voedsel belangrijk voor mensen en de planeet. Voor meer dan 18.000 klanten in meer dan 75 landen staat Solina voor voedsel dat op alle vlakken goed is: lekker, voedzaam, betaalbaar, handig en ethisch. In 2022 hebben we besloten onze reis naar duurzaamheid te versnellen, waardoor het nu volledig verankerd is in onze missie, ambitie en bedrijfsstrategie. We nemen verantwoordelijkheid voor belangrijke gebieden voor onze medewerkers, leveranciers en klanten en stellen strategische prioriteiten in het kader van onze duurzaamheidsambities voor 2030.
spadel | stand 6440
De missie van Spadel is: “We connect people and nature for a healthier life, today and tomorrow.” Duurzaam ondernemen is verankerd in ons DNA, en we zijn ons bewust van de impact van onze economische activiteiten op de wereld. Voorbeelden hiervan zijn meer dan 13 hectare beschermd natuurgebied rondom onze bronnen, het behalen van het AWS Platinum certificaat voor duurzaam waterbeheer, en investeringen in koolstofcompensatie om tegen 2050 koolstofneutraal te zijn. Sinds 2022 zijn we B Corp-gecertificeerd, wat aantoont dat we mens en planeet even belangrijk vinden als winst.
Takeaway.com | stand 1606
Takeaway werkt samen met Notpla, een bekroond bedrijf dat duurzame en recycleerbare verpakkingen voor de voedingsindustrie maakt met behulp van zeewier. De producten zijn van hoge kwaliteit en effectief, en worden zeer gewaardeerd door de partners vanwege hun prijs en effectiviteit in het behoud van voedsel tijdens leveringen. Ze zijn momenteel het enige bezorgbedrijf dat met hen samenwerkt, en van de 12 Europese markten gebruiken 7 hiervan al Notpla (Nederland, België, Luxemburg, Italië, Spanje, Denemarken en Bulgarije).
The Mocktail Club | stand 4118
Enkele intiatieven:
– op productniveau werken ze enkel met natuurlijke ingrediënten. Ze gebruiken dus geen artificiële kleurstoffen en/of bewaarmiddelen
– Op vlak van verpakking werken ze met gerecycleerd glas en gerecycleerd karton
Universal Concept | stand 2328
In 1991 lanceerde Natrue de eerste 100% plantaardige dranken in Spanje, waarmee het breekt met de traditionele zuivelproductie in de familietraditie, en produceert het nu in het Natuurpark Montseny. Deze dranken zijn lactosevrij en inmiddels ook glutenvrij, en bieden een brede selectie om aan verschillende intoleranties en voedingsvoorkeuren te voldoen. Natrue heeft recentelijk zijn markt uitgebreid en is nu ook actief in België. Kies de drank die het beste bij je past, geniet ervan en ontdek onze favoriete plantaardige recepten voor meer inspiratie.
Unox France | stand 1430
Unox focust zich sterk op duurzaamheid via diverse initiatieven. Ten eerste hebben ze zich gecommitteerd aan het behalen van net-zero CO2-uitstoot tegen 2030 door over te schakelen op hernieuwbare energie, zoals de installatie van zonnepanelen op meerdere locaties. Daarnaast stimuleren ze duurzame mobiliteit door hun wagenpark te elektrificeren en oplaadpunten te installeren. Verder richten ze zich op efficiënt energiegebruik en afvalbeheer, waarbij ze bijna al het afval recycleren of hergebruiken, en ook circulaire verpakkingsoplossingen ontwikkelen. Tot slot wordt duurzame productie ondersteund door het gebruik van geavanceerde technologieën die energieverbruik optimaliseren.
Verstegen | stand 8531
Verstegen Professional staat voor vakmanschap, authenticiteit en specialisme, waarbij ze kruiden en specerijen van hoge kwaliteit direct bij de bron selecteren en zorgvuldig verwerken in hun maalderij in Rotterdam. Ze combineren eeuwenoude tradities met moderne technologieën zoals blockchain om transparantie en traceerbaarheid van de producten te waarborgen. Als familiebedrijf hebben ze een sterke focus op duurzaamheid en werken ze aan regeneratieve landbouw om de aarde gezond te houden en toekomstige generaties te ondersteunen. Hun B Corp-certificering bevestigt hun toewijding aan een positieve impact en stimuleert hen om de duurzame visie verder uit te dragen.
Symfoon | stand 2442
Buns-in-the-Mix | stand 2254
Bij Y-bae stimuleren we bewuste keuzes die duurzaamheid centraal stellen in onze producten. Onze Buns-in-the-Mix© en Buns-in-a-Bag© verminderen voedselverspilling door flexibiliteit in porties en langere houdbaarheid, met vegan en glutenvrije opties die bijdragen aan een kleinere ecologische voetafdruk. We gebruiken duurzame, recyclebare verpakkingen en verkleinen de ecologische impact door thuis bakken mogelijk te maken, wat transportbewegingen vermindert. Door lupinemeel te gebruiken, verbeteren we de bodemgezondheid en bevorderen we biodiversiteit, wat bijdraagt aan een duurzamer landbouwsysteem.
Petrushoeve | Chef's Place belgische wijnbouwers
*Keuze van de planten rassen, schimmelresistente rassen
*Machinale onkruidbestrijding
*Beurtelings maaien( minder co², bodemverdichting,…)
*Keuze van verpakking( zonder kleefband)
*keuze van de flessen, minder volume en gewicht->goedkoper transport
*zonnepanelen
*herbruik regenwater
No food waste
Ook de “no food waste” gedachte behoort tot de kernwaarden van Horeca Expo.
Op het einde van de beurs worden de voedseloverschotten van de exposanten door vrijwilligers van Kiwanis opgehaald om aan Poverello te schenken.
Sustainabilty award
Horeca Expo bekroont de meest innovatieve producten of diensten die vernieuwend zijn binnen de sector of een oplossing kunnen bieden in vele horecazaken. Een professionele vakjury selecteert de winnaars binnen 7 categorieën, waaronder de categorie Sustainability.
De winnaar wordt op 17 november tijdens de openingsreceptie bekend gemaakt.
Brood(doos)nodig
LAAT KINDEREN GEEN HONGER LIJDEN
Een gezonde maaltijd is cruciaal om uw dag door te komen. Dat is zo voor iedereen en zeker voor kinderen & jongeren! Want samen leren, spelen en zich concentreren, valt zwaar op een lege maag. Toch is een goed gevulde brooddoos niet voor iedereen vanzelfsprekend.
Ook in uw buurt zijn er teveel leerlingen die met honger in de klas zitten. Meer dan u zou vermoeden.
Horeca Expo Steunt het project Brood(doos)nodig en ook u kan het verschil maken!
