Assistent verantwoordelijke snijkeuken

Taken en verantwoordelijkheden: Je leidt en stuurt de productie, waarbij je je team steeds blijft stimuleren en motiveren. Tijdens de productie werk je gewoon mee met het team terwijl je waakt over de kwaliteit, de netheid en de hygiënemaatregelen. Ook de controle van de afgewerkte producten en de bestellingen hoort hierbij. Je zorgt dat de bestellingen tijdig worden afgewerkt. Daarnaast waak je erover dat alle ruimtes, materiaal en toestellen goed en correct worden onderhouden. Je werkt volgens een vast rooster en rapporteert aan de verantwoordelijke van het snijatelier.