De grijze garnalen komen altijd uit de Noordzee. De garnalendoppen gebruiken we om de lekkerste verse bouillons van te trekken, de ideale basis voor heerlijke garnalenkroketten.
In ons assortiment hebben we wel 3 verschillende smaken en daarbij kun je kiezen of de kroket extra gevuld moet zijn.
Wat maakt de kroketten zo verschillend qua smaak?
– Op basis van BOUILLON -> Puur, blanke vulling, klassiek, met een touch van nootmuskaat
– Op basis van BISQUE -> Pittig, rode vulling, krachtige smaak
– Op basis van MELK -> Romig, boordevol, zacht, Vlaamse wijze
Als korst van de garnalenkroketten gebruiken we graag PANKO, dit geeft een brosse crunch. De grote Vlaamse garnalenkroket is zowel met blank PANEERMEEL, als met PANKO verkrijgbaar.
