Druivenras : 50% Chardonnay; 25% Pinot Blanc, 25% Pinot Gris
Vergisting volgens de “Méthode Traditionnelle.
Riiping op “lattes” gedurende min 24 maanden.
Smaak : Glanzende gele kleur met stroom van fijne belletjes.
Verfijnde fruitige neus met toetsen van perzik, brioche en boter
De smaak is zuiver fruitige toets van de chardonnay ,rond (geen dosage) en heeft een lange afdronk.
Uitstekend te drinken bij aperitief, feestelijke recepties , met carpaccio van vis, fijne gerechten van gevogelte.
