Door Wouter Helsen, General Manager OR Coffee
Droom jij ook van je eigen koffiebar, maar weet je niet goed waar te beginnen? OR Coffee Roasters startte als een koffiebranderij met vier koffiebars en over de jaren hebben ze honderden mensen begeleid bij het opstarten van hun eigen zaak. Ze spreken dus uit eigen ervaring wanneer ze zeggen: een goede voorbereiding is het halve werk!
Tijdens deze workshop staan ze even stil bij het opstarten van een horeca zaak. Onderwerpen die aan bod komen:
• Hoe bepaal je jouw uniek concept?
• Wat is een goede locatie?
• Welke koffiemachine past in mijn concept en hoe bereid ik best koffie voor mijn klanten op een originele en handige manier?
• Wat is het nut van een financieel plan?
• Personeel: noodzakelijk of een zorg?
